TOSTA DE VENTRESCA DE ATÚN CON CUSCÚS
Ingredientes:
Tostas horneadas (comprar en supermercado).
1 Lata de ventresca de atún.
Cuscús al gusto.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
2 tomates.
Aceite y vinagre al gusto.
Elaboración:
1) Hidratar el cuscús con agua (utilizar misma cantidad de agua que de cuscús).
2) Cortar las verduras en cuadraditos pequeños.
3) Dejar que el cuscús se hidrate (6 minutos aprox.), mezclar con la verdura y aliñar al gusto.
4) Colocar sobre las tostas el cuscús y encima unas laminas de ventresca.
*Al cuscús se le puede añadir otro tipo de verduras y/o frutos secos si se desea.
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