NUESTRA ENSALADILLA RUSA DE SALMÓN AL NATURAL Y UNA PIZCA DE SAL

Ingredientes:

1 lata de salmón al natural y una pizca de sal marina.
1 patata.
15 g de aceitunas.
25 g de pimientos del piquillos
30 g de mahonesa.
Sal al gusto.

Elaboración:

1) Picar las aceitunas.
2) Cortar la patata por la mitad y sin quitarle la piel asarla al horno durante 15 minutos a 180º grados.
3) Sacar la patata del horno y vaciarla con una cuchara.
4) Mezclar en un bol el salmón al natural con todos los ingredientes y añadir sal al gusto.
5) Incorporar la mahonesa y mezclarlo todo bien.
6) Rellenar las medias patatas con la mezcla y emplatar.

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