COPA DE JUDÍAS VERDES, PATATAS Y MEJILLONES EN ESCABECHE
Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche.
50 g de judías verdes.
100 g de patatas.
25 g de zanahoria.
Elaboración:
1) Pelar y cocer las patatas.
2) Cocer las judías verdes.
3) Cortar la zanahoria en bastones y cocerla.
4) Montar la copa poniendo los diferentes ingredientes.
5) Añadir los mejillones y aliñar todo con el escabeche de la lata.
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