BROCHETA DE MEJILLONES CON ARROZ SALTEADO
Ingredientes:
Mejillones.
Arroz.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
Perejil al gusto.
Elaboración:
1) Cocer el arroz y salpimentarlo.
2) Añadir las verduras cortadas en dados pequeños y saltear todo junto durante 3 minutos aprox.
3) Colocar como base en el plato.
4) Pinchar los mejillones en un palo de brocheta, colocar sobre el arroz y decorar con un poco de perejil.
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