ALCACHOFAS CON MEJILLONES EN ESCABECHE Y ZANAHORIA
Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche.
2 alcachofas en conserva.
40 g de zanahoria rallada.
Sal.
Elaboración:
1) Cortar las alcachofas en 4 partes.
2) Poner en un bol las alcachofas con la zanahoria.
3) Aliñar la mezcla con el escabeche de la lata.
4) Emplatar el conjunto con los mejillones en escabeche.
Videoreceta:
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