MACARRONES CON QUESO Y MEJILLONES EN ESCABECHE
Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche.
125 g de macarrones.
25 g de queso rallado.
25 g de rúcula.
15 ml de aceite.
Orégano al gusto.
Sal al gusto.
Elaboración:
1) Cocemos la pasta en abundante agua unos 12 minutos o al dente, como nos guste.
2) Mezclamos con la pasta los mejillones en escabeche y calentamos en aceite.
3) Finalizamos el plato añadiendo el queso, el orégano y la rúcula.
Videoreceta:
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