ENSALADA DE SARDINAS EN ACEITE DE OLIVA CON TOMATE NATURAL Y FRUTAS VARIADAS
Ingredientes:
1 lata de sardinas en aceite de oliva y una pizca de sal marina.
1 cogollo de Tudela.
50 g de tomate.
20 g de fresas.
30 g de manzanas.
30 g de mango.
20 g de almendras fritas.
20 ml de aceite.
20 ml soja.
Zumo de media lima.
Elaboración:
1) Cortar el cogollo en 4 partes.
2) Cortar en dados la verdura y la fruta.
3) Hacer una vinagreta con el aceite, la soja, el mango y el zumo de lima.
4) Colocar los 4 trozos de cogollos en el plato y colocar encima las verduras y las frutas.
5) Culminar el plato con las sardinas en aceite de oliva y una pizca de sal marina y aliñar con la vinagreta.
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