ENSALADA DE SARDINILLAS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO Y FLOR DE SAL CON BIMI Y TOMATE NATURAL

Ingredientes:

1 lata de sardinillas en aceite de oliva virgen extra ecológico y flor de sal.
½ tomate de ensalada.
½ cebolla.
1 diente de ajo.
70 g de bimi.
15 ml de aceite de oliva.
Sal al gusto.

Elaboración:

1) Picamos el ajo, cortamos la cebolla y el tomate en dados pequeños y salteamos en una sartén durante 8 minutos.
2) Reservamos el salteado en un bol y a continuación salteamos el bimi en sartén durante 3 minutos añadiendo sal al gusto.
3) En un plato colocamos de base el bimi.
4) Encima del bimi situamos el ajo, la cebolla y el tomate que teníamos reservado en un bol.
5) Coronamos el plato con las sardinillas en aceite de oliva virgen extra ecológico y flor de sal.

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