ENSALADA DE QUINOA CON VERDURAS Y SARDINILLAS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO Y FLOR DE SAL

Ingredientes:

1 lata de sardinillas en aceite de oliva virgen extra ecológico y flor de sal.
100 g de quinoa.
25 g de tomate.
25 g de pimiento rojo.
25 g de pimientos verde.
15 ml de aceite.
Sal al gusto.

Elaboración:

1) Cocer la quinoa en abundante agua durante 25 minutos.
2) Una vez cocida enfriarla y reservarla.
3) Cortar todas las verduras en dados pequeños.
4) Mezclar con la quinoa y aliñar.
5) Terminar el plato coronándolo con las sardinillas en aceite de oliva virgen extra ecológico y flor de sal.

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