TOSTA CON MOZZARELLA CAPRESE Y MEJILLONES EN SALSA MARINERA

Ingredientes:

1 lata de mejillones en salsa marinera.
75 g de perlas de mozzarella.
50 g de aceitunas negras.
50 g de tomate seco.
25 ml de aceite.
Sal al gusto.

Elaboración:

1) Freír la tosta durante 3 minutos en freidora o sartén hasta que esté dorada.
2) Mezclar los ingredientes en un bol y aliñar con el aceite y el jugo de los mejillones.
3) Montar el plato y decorar la tosta con los mejillones a la marinera.

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