SALTEADO DE JUDÍAS Y ATÚN EN ACEITE DE OLIVA ECO

Ingredientes:

1 lata de atún en aceite de oliva virgen extra eco y flor de sal.
100 g de alubias rojas.
100 g de judías verdes.
30 g de bacon.
30 g de pimientos del piquillo.
Sal.

Elaboración:

1) Saltear el bacon cortado.
2) Pochar la cebolla durante 5 minutos.
3) Hervir las judías verdes y las alubias rojas.
4) Para simplificar este paso, se pueden comprar las judías y las alubias ya cocidas.
5) Saltearlas con el bacon y el pimiento del piquillo.
6) Mezclar con el atún en aceite de oliva eco.
7) Emplatar.

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