PUDDING DE ATÚN, PIMIENTOS Y VERDURAS

Ingredientes:

Huevos.
Leche.
Atún.
Pimientos rojos.
Orégano.
Nuez moscada.
Sal.

Elaboración:

1) Cortamos los pimientos en tiras finas y los salteamos.
2) Batimos los huevos y mezclamos con la leche.
3) Añadimos el resto de ingredientes, las especias al gusto y salamos.
4) Colocamos el conjunto en recipiente de pudding y cocemos en el horno.
5) Una vez cocido y frio cortamos al gusto y emplatamos.
6) Decoramos el final con unas verduritas picadas.

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