ENSALADA DE ATÚN EN ACEITE DE OLIVA ECO CON AGUACATE

Ingredientes:

1 lata de atún claro pescado a caña, un toque de aceite de oliva eco y flor de sal.
½ aguacate.
50 g de cebolla roja.
5 tomates cherry.
20 g de pasas.
50 ml de aceite.
20 ml de vinagre de Módena.
10 g de sésamo.
Sal al gusto.

Elaboración:

1) Cortar la cebolla en juliana.
2) Confitar los tomates durante 5 minutos.
3) Cortar el aguacate.
4) Hacer la vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, la sal y el sésamo.
5) Montar y disfrutar.

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